Moniteur d'Atelier Traiteur - Esat le Corail Cuisine Centrale H/F - APEI MOSELLE

Dans le cadre du développement de nos activités « Cuisine Centrale », nous recherchons un

MONITEUR D'ATELIER TRAITEUR (H/F)
- Missions

- Il est responsable de l'encadrement/accompagnement des travailleurs handicapés dans son atelier
- Il est responsable de sa zone de production, a ce titre il planifie, organise et contrôle les étapes de production pour garantir le coût, les délais et la qualité des produits finis.
- Il organise les activités de production et accompagne dans leur réalisation les personnes accueillies, il peut être appelé à travailler avec des agents de production.
- Il travaille avec son moniteur principal référent.
- Il peut être amené à travailler dans d'autres zones pour les besoins du service.

2. Compétences requises

- Etre sensible au handicap
- Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe, savoir échanger, transmettre des informations, anticiper, initiative, souplesse et diplomatie.
- Savoir faire preuve de respect, de tolérance, d'ouverture d'esprit, d'écoute, de patience, de persévérance et de disponibilité.
- Maîtrise de l'outil informatique

3. Conditions d'accès

Pour accéder à la fonction de moniteur d'atelier, il est nécessaire de :

- Etre titulaire d'un CAP/BEP ou d'un examen d'ouvrier professionnel du service public et justifier d'au moins 7 ans d'expérience.
- Ou titulaire dun Bac ou Bac +2 en lien avec la restauration.